Anvisa alerta para possíveis riscos de suplementos com cúrcuma

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou um alerta sobre produtos que contêm Cúrcuma, substância também conhecida como açafrão-da-terra. Segundo o órgão, análises e investigações realizadas em diferentes países apontam que suplementos e medicamentos com altas concentrações do ingrediente podem estar relacionados a casos de inflamação no fígado.

Relatos de intoxicação hepática foram identificados em pessoas que consumiram produtos com curcumina ou curcuminóides. Autoridades sanitárias de países como Itália, Austrália, Canadá e França também já haviam registrado ocorrências semelhantes, o que levou à retirada de alguns suplementos do mercado e à adoção de avisos de segurança nas embalagens.

Mesmo com o alerta, a Anvisa destaca que o uso da cúrcuma como tempero culinário não apresenta risco conhecido. A agência explica que a preocupação está nos produtos industrializados que concentram a substância em níveis muito superiores aos encontrados nos alimentos e que ainda utilizam fórmulas que aumentam sua absorção pelo organismo.